今週のお題「好きな街」 私の好きな街の一つ、カナダのバンクーバー。 15才で訪れて以来、すっかり魅了され、これまでに7回ほど滞在。 夏が最高に楽しいけど、秋も紅葉がキレイだし、イベントもたくさん。 フォトウオーク、イベントでのフラッシュモブ、ゾン…

バーベキュー スイス定番のバーベキュー。 お肉の味付けはその場でささっと塩、コショウ、ローズマリーを揉み込んで少し放置。 あとは、ホイルに包んだ野菜を用意。火を起こしたら乗せて、上からさらに木を被せ、焼けるのを待つだけ。 至ってシンプル。家に…

スイスの定番朝食、ミューズリー。 ミレットのフレークに牛乳と冷凍したベリーを加えてコトコト煮る。 その間にボールにパイナップル、、ピーチ、ザクロ等好きなフルーツを用意。 今回はオレンジと雑穀の一種をまず器に準備。 鍋の中身をボールに移して、ト…

アッペンツェル 決して大きくない街中をふらふら歩いていると、何やら素敵なレストランを発見。 メニューの隣に古い新聞の記事。スープとソースの巨匠！ ドイツ語はまだ少ししか理解できないけど、このレストランで40年シェフをしている女性のスープ、美味し…